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Amerikanische desserts rezepte


Key Lime Pie

Dieser Beitrag enthält Anzeigen in Zusammenarbeit mit Bagaren und Kocken.se

Wenn der Sommer am schönsten ist, was gibt es Erfrischenderes als ein Stück eines wunderbar säuerlichen und cremigen Key Lime Pie? Dieses klassische amerikanische Dessert stammt ursprünglich aus den Florida Keys und hat mit seiner einzigartigen Kombination aus Süße und Säure die Herzen der Welt erobert.

"Es ist der perfekte Abschluss eines guten Essens. Mit seiner knusprigen Verdauungsbasis und der cremigen Füllung, aromatisiert mit frischer Limette, ist jeder Bissen ein Genuss.

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Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und das Ergebnis ist ein frischer und spritziger Key Lime Pie.

Key Lime Pie Key Lime

Pie wurde in den späten 1800er Jahren in Florida geboren. Damals ließ man den Limettensaft, das Eigelb und die Kondensmilch eine chemische Reaktion hervorrufen, bei der die Mischung eindickte, wenn die Säure die Eiproteine an die Kondensmilch bindete. In unseren modernen Küchen ist es Damit wir den Kuchen jedoch im Ofen backen, erhalten wir eine viel bessere und festere Textur und Textur als das Original, das ein sogenannter "No-Bake-Cake" war
Zubereitung 10 MinutenMinuten
Kochzeit 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 4 Stunden40 MinutenMinuten

Zutaten

Kuchenboden

  • 150 g Butter
  • 200 g Verdauungskekse

Limettenfüllung

  • 5 StückEigelb1
  • Dose Kondensmilch (süss)
  • 2 EL Limettenschale (fein gerieben)
  • 1 dl Limettensaft Frisch gepresst (ca.

    4-6 Limetten)

Dekoration1

  • EL Puderzucker
  • 2 dl Schlagsahne
  • 0.5 Limetten (in dünne Scheiben geschnitten)

  • Anleitungen Die Limettenfüllung in einer Schüssel zubereiten, indem das Eigelb verrührt wird mit Limettenschale, Limettensaft und Kondensmilch. Gummize die Schüssel und lass "Backchemie" entstehen, während du nun mit dem Tortenboden fortfährst.
  • Zerkleinern Sie Verdauungscracker oder andere Graham-Cracker.

    (Fühlen Sie sich frei, eine Küchenmaschine zu verwenden) Alternativ zerkleinerst du sie zwischen 2 Schneidebrettern, wobei du das obere Schneidebrett "rockst".

  • Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und die zerkleinerten Kekse untermischen, dann die Butter-Keks-Mischung in eine kleine Kuchenform oder Springform geben. (Durchmesser: 22-24 cm)
  • Den Tortenboden bei 175 Grad 8-10 Minuten auf der mittleren Falte des Ofens backen.
  • Dann den Tortenboden herausnehmen, abkühlen lassen und dann mit der Limettenfüllung auffüllen, die im Kühlschrank ruhen gelassen wurde.
  • Nun den Kuchen noch einmal 8 Minuten bei 150 Grad auf der mittleren Falte des Ofens backen.
  • Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen 2 Minuten ruhen.

    Dann nehmen Sie es heraus zu Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Beim Servieren mit Schlagsahne dekorieren. Limecest (geriebene Schale) und in dünne Scheiben geschnittene Limette.

Zum Beispiel:

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