Gabeln über messern pizza rezept

Pizza

Heute ist Pizza so etwas wie ein Nationalgericht in Schweden. Am Tag nach Neujahr ist Pizza am beliebtesten und passenderweise wird am 1. Januar der Internationale Tag der Pizza gefeiert. Vielen zufolge stammt die Pizza aus Neapel in Italien. Als die Tomate nach Europa kam, begannen die Menschen, Fladenbrot zu backen, das mit Tomatensoße oder einfach nur Käse belegt war.

Nach und nach probierten sie verschiedene Arten von Belägen auf der Pizza wie Schinken, Paprika, Zwiebeln, Pilze, Basilikum und mehr. Immer mehr Leckereien landeten auf der Pizza und moderne Pizzaklassiker kamen hinzu. Wer kennt sie heute nicht, Vesuvio, Capriocciosa, Quattro Stagioni oder die immens beliebte Kebab-Pizza. Das Backen einer eigenen Pizza ist heute zu einem beliebten Freitagszeitvertreib geworden. Immer mehr Menschen möchten versuchen, ihre eigenen Beläge hinzuzufügen und mit verschiedenen Pizzateigen zu experimentieren.

Pizzaset Sade Tür &#; Servierbrett und Es gibt

verschiedene Möglichkeiten, Ihre Pizza zu backen.

Vielleicht ganz einfach auf einem Backblech im Ofen, auf einem Backstahl oder einem Pizzastein.

Auch auf dem Grill, in einem klassischen holzbefeuerten Pizzaofen oder mit einem moderneren Pelletofen oder gasbeheizt. Allen Methoden gemein ist hohe Hitze für schnelles Backen und eine wirklich knusprige, frisch gebackene Pizza. Welche Utensilien brauchst du, um deine Pizza zu backen? Wir werden uns darauf konzentrieren, wie Sie die beste Pizza für die geringstmögliche Investition bekommen. Neben der Standardausstattung, die in einer normal ausgestatteten Küche bereits vorhanden ist, sollten Sie sich einen Backstahl und eine Pizzaschaufel besorgen, das war's#;.

Pizzaschaufel 65 cm &#; Backspatel Türgrill

Verwandeln Sie Ihren Ofen in einen Pizzaofen

Können Sie Pizza in einem normalen Ofen backen?

Ja, klar, mit Hilfe eines Pizzastahls ist das kein Problem. Den Backstahl ganz hoch in den Ofen schieben und auf volle Hitze stellen, sowohl Unter- als auch Oberhitze. Nach ca. Nach ca. 45 Minuten sind sowohl der Stahl als auch der Ofen durchgeheizt und fast bereit zum Pizzabacken. Der letzte Schritt besteht darin, den Ofen einige Minuten vor dem Backen auf maximalen Grill zu stellen. Auf diese Weise erhalten Sie eine hohe Hitze von unten, aber auch von oben, die der Hitze eines holzbefeuerten Steinofens ähnelt.

Pizzastahl 35 x 35 cm &#; Backstahl Tür BBQ

Teig

Das Schwierigste bei der Herstellung Ihrer eigenen Pizza ist es, den perfekten Pizzateig zu bekommen.

Die Rezepte sind so vielfältig, wie es Pizzabäcker gibt, und es ist ein ständiges Experimentieren, um den ultimativen Teig zu bekommen. Hier ist ein Tipp für einen guten, aber auch einfach zuzubereitenden Teig, den Sie als Ausgangspunkt für die Suche nach dem Rezept haben sollten, das am besten zu Ihrem Ofen passt.

Pizzateig normal große Pizzen

• 33 cl Bier helles Lager
• 25 g Hefe
• 1 TL Salz
• dl Weizenmehl

Die Hefe in eine Schüssel bröseln und dann mit dem Bier aufgießen, das vorzugsweise lauwarm sein sollte.

Mischen, um die Hefe hinzuzufügen Das Mehl nach und nach auflösen und hinzufügen, bis ein fester und elastischer Teig entsteht. Den Teig durchkneten und mindestens 10 Minuten lang bearbeiten. Den Teig in die Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde gehen lassen. Den Teig noch einmal bearbeiten und in Stücke teilen. Aus den Teiglingen runde Kugeln formen und zugedeckt auf die doppelte Größe aufgehen lassen.

Dann einfach die Teige ausarbeiten, den Pizzateig zu möglichst dünnen Pizzen ausrollen oder ausdrücken mit etwas dickerem Teig an den Rändern.

Pizzaschneider &#; Pizzaschneider Akacia Holm

Wenn Sie sich verwöhnen lassen und einen fortgeschritteneren Teig zubereiten möchten, können Sie dieses Rezept ausprobieren.

Pizzateig 4 Ports ( Stunden)

• g Wasser
• 2 TL Salz
• 5 g Hefe
• 1 TL Olivenöl
• g Pizzamehl tipo 00

Gießen Sie das Wasser in eine Teigschüssel und fügen Sie das Salz hinzu.

Rühren, bis es sich aufgelöst hat. Dann die Hefe unterbröseln und so verrühren, dass sie sich im Wasser auflöst. Dann das Öl und das Mehl hinzufügen. Minuten in einem Teigkneter laufen lassen. Anschließend den Teig mit einem Handtuch abgedeckt eine Stunde ruhen lassen. Dann den Teig in 4 Stücke teilen und zu Kugeln formen. 4 runde Plastikgläser mit Deckel herausnehmen und mit Olivenöl einfetten.

In jedes Glas eine Teigkugel geben und den Deckel aufsetzen. Lass die Teigkugeln stundenlang in den Gläsern gehen. Jetzt sind die Teige bereit zum Backen.

 

Pizzaschaufel Rund &#; Spinnspaten Pizza BBQ Door

Pizza Nudelholz 50 cm &#; Brot Nudelholz Bambus Blomsterberg

Tomatensoße oder Bianco

Hier haben Sie auch eine schnelle Abkürzung, um ganz einfach eine leckere Tomatensoße für die Pizza zu bekommen, ohne zu kochen und zu stehen.

Nehmen Sie eine Dose zerdrückte Tomaten, mischen Sie etwas Tomatenure, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer unter. Dann glatt rühren, um zum Schluss noch etwas Pizzagewürz hinzuzufügen, fertig. Wenn Sie lieber eine Bianco-Pizza zubereiten möchten, d.h. eine weiße Pizza ohne Tomatensauce, ist es noch einfacher. Die Crème fraîche einfach mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch verrühren. Breit auf Pizzaboden anfassen und mit geriebenem Käse bestreuen und dann abbacken, fertig.

Pizzaschneider 35 cm &#; Cradle Door Perry

Topping

Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Die Basis ist in der Reihenfolge Pizzaboden, Tomatensauce, geriebener Käse und dann alles andere, was Sie auf Ihrer Pizza haben möchten. Denke daran, dass einige Zutaten wie Pilze viel Flüssigkeit enthalten und die Pizza weniger knusprig machen können. Einige Beläge sollten vielleicht bis nach dem Backen hinzugefügt werden, wie z. B. Rucola und luftgetrockneter Schinken.

Tipp

: Zum Schluss noch ein kleiner Tipp, der nützlich sein kann, bevor du ein vollwertiger Pizzabäcker wirst.

Wenn du Pizza im Ofen backst und ein wenig Schwierigkeiten hast, die Pizza auf die Pizzaschaufel zu bekommen, wenn sie in den Ofen kommt, kannst du das ausprobieren. Den Pizzateig auf ein Backblech legen und zu einer schönen runden Pizza verarbeiten. Schneiden Sie dann das überschüssige Papier ab. Auf mit allen Belägen, dann kann man die Pizza ohne Probleme auffegen auf den Spatel und rein in den Ofen.

Denken Sie daran, dass Sie dies nur beim Pizzabacken in einem Haushaltsofen tun können, in einem befeuerten Pizzaofen verbrennt das Papier.

Pizzaschneider Compact &#; Pizzaschneider Türpfeile

Viel Glück??