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Schlehenbeer-likör schlehenbeer-rezept


Ich

möchte darauf hinweisen, dass ich niemanden befürworte oder beeinflussen möchte, Alkohol zu trinken, also wenn jemand weiß, wie man dies auf alkoholfreie Weise macht, lassen Sie es mich wissen!

 

 

 

Meine

Eltern wollten versuchen, Schlehmbeerlikör für den Weihnachtsschnaps herzustellen, und als Micke noch in Norwegen arbeitete, nutzte ich die Gelegenheit, in den Wald zu gehen, um Beeren zu pflücken.

Es war natürlich der erste sehr kalte Tag in diesem Winter und es wehte sehr nördlicher Wind und wir sahen die ersten leuchtenden Schneeflocken.

Die Büsche sind höllisch dornig und ich hatte erst meine geliebten Fäustlinge aus Merinowolle und dann Arbeitshandschuhe darüber :-). Es war nicht so einfach, die Beeren zu pflücken, aber als die Kälte uns überwältigt hatte, hatten wir mehr als genug, um eine Flasche zu machen Likör.

Mama & Social Media

Mama muss natürlich ein paar Bilder auf Instagram und Facebook posten.

Es macht so viel Spaß, dass sie auch Social Media mag!!

 

Zeit für die Zubereitung des Likörs

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Papa säuberte alle Beeren von Müll und dann wurden sie in zwei Glasflaschen gegossen. Nun stehen die Flaschen einen Monat lang, bevor der Prozess fortgesetzt wird. Das Rezept bekommst du unten, wenn du es selbst ausprobieren möchtest.

Werden Sie probieren?

Ich würde sagen, dass ich noch nie in meinem Leben reinen Alkohol trinke, teilweise ist es das und teilweise fühle ich mich nicht gut, aber ich muss vielleicht noch eine kleine Zungenspitze schmecken, um zu fühlen, wie der Geschmack geworden ist.

slånbärslikör slånbär recept

Vielleicht.. möglicherweise..

 

Rezept für Schlehenbeerlikör

So geht's:

  1. Gieße die Schleuderbeeren in eine Flasche oder ein Glas und bedecke die Beeren mit reinem Brandy. Lassen Sie diesen mindestens einen Monat ziehen und einweichen,
  2. seihen Sie den Alkohol von den Beeren ab und lassen Sie den Alkohol im Flasche abfüllen und wegräumen. Gib die Beeren in ein Glas.
  3. Nehmen Sie 2-3 dl Zucker/Liter Likör und gießen Sie es über die Beeren.

    Gelegentlich schütteln, damit der Zucker den letzten Likör aus den Beeren zieht und sich in eine Zuckerlösung verwandelt.

  4. Lass die Beeren stehen, bis sie schrumpeln.
  5. Die Beeren herausnehmen und die Zuckerlösung mit dem Alkohol in der Glasflasche verrühren.