Klassische gerichte schweden
Traditionelles
Essen Traditionelles Essen ist ein Gericht, das über Generationen weitergegeben oder seit mehreren Generationen konsumiert wird.[1]
Die traditionelle schwedische Küche wurde durch unsere langen Winter beeinträchtigt.
Davon enthalten mehrere traditionelle schwedische Gerichte unter anderem: Beeren, Hering, Pfifferlinge, Wurzelgemüse, Schweinefleisch und Wild, weil man Zugang zu diesen Zutaten hatte oder sie das ganze Jahr über aufbewahren konnte. [2]
Traditionelle Lebensmittel und Getränke können hausgemacht, von Restaurants, kleinen Herstellern oder von großen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben hergestellt werden.
Traditionelles schwedisches Essen
[Bearbeiten]In Schweden gibt es mehrere traditionelle Gerichte, von denen eine Auswahl die folgenden sind:[3]
Eingelegter Hering - Eingelegter Hering kann mit mehreren schwedischen Festen wie Mittsommer, Ostern und Weihnachten in Verbindung gebracht werden. Es kann lange Zeit in Salzlake gelagert werden, ohne Kühlschrank oder Gefrierschrank.
[4]
Knödel - Knödel können unterschiedlich genannt werden, je nachdem, was sie enthalten, aber auch, wo in Schweden Sie sich befinden. In Südschweden werden sie manchmal Kroppkaka genannt, aber im Norden werden sie Palt genannt, aber dann mit anderen Zutaten hergestellt. [5][3]
Kottbullar - Kottbullar ist möglicherweise seit den frühen 1700er Jahren Teil der schwedischen Geschichte.[6] Die schwedische Frikadelle hat sich unter anderem durch Ikea-Restaurants und -Cafés weltweit verbreitet.
Im Jahr 2019 verkaufte Ikea über eine Milliarde Fleischbällchen an Kunden weltweit. [7]
Erbsensuppe mit Pfannkuchen - Erbsensuppe wird oft mit gelben Erbsen und Schweinebrühe zubereitet, sie wird oft mit Pfannkuchen gegessen. Die Suppe ist und war ein Klassiker unter den donnerstags gegessenen Suppen in Schweden. Es gibt auch eine Tradition, die Erbsensuppe zusammen mit heißem Punsch zu servieren.
Traditionelleres schwedisches Essen
[Bearbeiten]Galerie[Bearbeiten
]Rohe Blutwurst
Isterband mit Kartoffelsalat
Jansson's Versuchung Wurst
Stroganoff mit Reis
Raggmunk mit Schweinefleisch
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Preiselbeermarmelade
Pythische Pfanne mit Ei und Rote-Bete-Kohlpudding
in einem Bräter