Kürbis kochen

Im Herbst und um Halloween herum wird viel Kürbis gegessen, oder sollte es zumindest.
Die schönen Kürbisse sind verlockend, aber was macht man mit ihnen, außer einen gruseligen Halloween-Kürbis, eine sogenannte Kürbislaterne zu schnitzen oder eine Zahl als Dekoration aufzustellen.

Sicher ist es schön, aber zögere nicht, den Kürbis zu kochen, wenn du etwas anderes aus dem Halloween-Kürbis ausgewählt hast, der auf der Treppe platziert ist.

Kürbis ist wirklich gut und kann für so viele Dinge verwendet werden. Es gibt so viele Sorten mit leicht unterschiedlichen Eigenschaften.
Der Halloween-Kürbis, wenn wir damit anfangen, hat ein schönes orangefarbenes Fruchtfleisch und passt gut in alles, von süß Kuchen für die Suppe.

Um schon anzufassen, ob der Kürbis reif ist, klopfen Sie auf die Schale.

Ein reifer Kürbis hat einen hohlen und dumpfen Klang.
Kürbis gehört zur Familie der Gurken und stammt wie der Kürbis aus Amerika.

Kürbis kann roh gegessen werden und ist reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin A und Kalium. (Es gibt jedoch Leute, die sagen, dass der Spaghetti-Kürbis nicht roh gegessen werden sollte)
Der Kürbis ist lange haltbar, vor allem wenn er ganz ist und kann dann einige Monate gelagert werden, wenn er an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort steht.

Geteilt ist es empfindlicher. Entferne die Kerne und wickle sie in Plastikfolie ein.
Es ist auch gut, Kürbis in leicht gekochten Stücken einzufrieren oder vielleicht am einfachsten als Püree, das praktisch ist, um es auf dem Tisch im Gefrierschrank zu haben. Die Kerne können gegessen werden. Nehmen Sie sie heraus und toasten Sie sie für Snacks.

Welche Arten von Kürbisse kann man essen?

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie die gängigsten Sorten unterscheiden sollen?

Halloween-Kürbis
Halloween-Kürbis oder Riesenkürbis können mehrere hundert Kilogramm wiegen. Sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch sind orange und schmecken wie eine Mischung aus Zucchini und Karotte. Er passt gut zu Suppe, Kuchen, Gratin und Desserts.

Zierkürbisse Zierkürbisse
können auch gegessen werden, obwohl sie in erster Linie zur Dekoration angebaut werden.

Kleine Halloween-Kürbisse können als Suppenschüssel dienen oder mit Leckereien gefüllt und gratiniert werden.

Butternusskürbis
Der Butternusskürbis ist eine Kürbisart und sieht aus wie eine große dunkelgelbe Birne. Das Fruchtfleisch ist leichter und schmeckt ähnlich wie Zucchini, aber mit mehr Geschmack und einer süßeren Note. Viele Leute mögen es, weil es eine kleine Kern.

Muskatkürbis Der Muskatkürbis
sieht aus wie Aschenputtels Wagen, leicht abgeflacht mit tiefen Keilen mit einer leicht staubigen, beige-braun-orangefarbenen Oberfläche und orangefarbenem Fruchtfleisch im Inneren.

Der Geschmack ist süß und passt gut in Suppen, Chutneys oder gebacken mit Chèvre oder Feta-Käse und Nüssen.

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