Rezept glutenfreier schokoladenkuchen

Freitagsbrötchen ist so unglaublich kraftvoll, dass kleine Stücke empfehlenswert sind! Aber es ist auch so unglaublich gut, dass man sich dabei ertappt, wie man kleine Stücke nimmt, aber mehrere ?? . Der Kuchen muss nicht im Ofen gebacken werden, aber er muss vor dem Servieren etwa eine Stunde im Kühlschrank sein.

Ich hatte heute Abend Besuch, daher hatte ich etwas mehr Druck auf mir, was das Freitagsbrötchen angeht.

Annica, meine Freundin aus meiner Studienzeit, war mit ihrem Mann André vorbeigekommen (so passend am Donnerstag, wenn das Freitagsbrötchen gebacken wird) und sie hatten sich freiwillig gemeldet, um das Freitagsbrötchen zu probieren. Nun gab es also noch ein paar Kostproben zu erfreuen.

Ich dachte, dieser Kuchen würde gut passen, weil er so kraftvoll ist und daher auch für mehrere reicht.

Ich habe mich für eine Glasur mit Orangengeschmack entschieden, um es etwas frischer zu machen, damit es nicht nur süß schmeckt. Und die Orange hat das Richtige für diesen Kuchen getan. Ich habe das gleiche Zuckergussrezept verwendet, das ich für diesen Kuchen verwendet habe.

Hier haben Sie also einen mächtigen, aber ach so guten Schokoladenkuchen mit Karamell- und Orangengeschmack, in den Sie sich versenken können:

Mächtiger Schokoladen-Karamell-Kuchen mit Orangenkuchenboden

• 200 Gramm glutenfreie Verdauungskekse
• 75 Gramm Butter

Dunkle Schokolade Karamell:

• 1?
  

  dl Schlagsahne

• 1? dl Zucker
• 1 dl dunkler Sirup
• 2 EL Kakao
• ? TL Essig, 12%
• 50 Gramm Butter

Weiße Schokolade Karamell:

• 1? dl Schlagsahne
• 1? dl Zucker
• 1 dl heller Sirup
• 100 Gramm weiße Schokolade
• ? Teelöffel Essig, 12%
• 50 Gramm Butter

Orangenglasur:

• 10 Gramm Butter
• ? dl Sahne
• 100 Gramm Marabous Orange Häkelschokolade

1. Tortenkruste: Die Kekse in Brösel mischen.
2. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
3. Die Masse in eine normale Kuchenform oder eine Form mit Abnehmbarer Boden, ca.

   24 cm Durchmesser, und kaltes

4. Toffee mit dunkler Schokolade darauf legen: Sahne, Zucker, Sirup und Kakao in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
5. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Masse 120 C warm ist.
6. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Essig und die Butter unterrühren.
7. Das Schokoladenkaramell in den Tortenboden gießen und in den Kühlschrank stellen.
8. Weißes Schokoladenkaramell: Sahne, Zucker und Sirup in einem Topf verrühren.
9. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Masse 120 C warm ist.
10. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade hacken.
11. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade, den Essig und die Butter unterrühren.
12. Sofort mit dem Toffee aus dunkler Schokolade aufgießen und in den Kühlschrank stellen.
13. Glasur: Sahne und Butter in einem Topf köcheln lassen.
14. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Schokolade in kleinere Stücke brechen und unter die Sahnebutter rühren.
15. Die Pfanne vom Herd nehmen und rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.
16. Die Glasur etwas abkühlen lassen und dann über das Weiß gießen Das Schokoladen-Toffee.
17. Vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen.