Rezepte brot tee kuchen
Teekuchen Rezepte
Teekuchen REZEPTE Saftige, selbstgebackene Teekuchen. Das ist ein echtes Lieblingsrezept. Die Brote sind sehr gefragt und jeder in der Familie liebt sie! Kann eingefroren werden!
Hinweis!Die Milch kann durch Wasser ersetzt werden, aber dann wird das Brot etwas zäher in der Textur. Aber super gut trotzdem!
Hinweis!
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TEEKUCHEN
25 30 je nach Größe
Tipps! 2 dl geriebene Karotten unter den Teig mischen!
50 g Hefe
6 dl Milch, handwarm
2 TL Salz
? dl heller Sirup
150 g Butter, Zimmertemperatur
17 18 dl Weizenmehl (oder 9 dl Weizenmehl + 8 9 dl Roggensieb)
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TUN SIE
DIES 1. Die Hefe in eine Schüssel bröseln und die Milch hinzufügen.
Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat, Salz, Sirup, Butter und Weizenmehl nach und nach hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen und den Teig einige Minuten gründlich durchkneten, unter einem Backtuch ca. 45 Minuten gehen lassen .
Am 2. Oktober 201 Den Teig ca. 1 μcm dick ausrollen.
Am 3. Oktober 201 Mit einer Kuchenform, einem großen Glas oder einer runden Schüssel runde Brotlaibe von ca.
12 cm Durchmesser in den Teig ausstechen.
Am 4. Oktober 201 Lege die Teigkekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Am 5. Oktober 201 Die Teigküchlein mit etwas Mehl bestreuen und mit einer Gabel anknabbern. Unter einem Backtuch ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Am 6. Oktober 201 Das Brot in der Mitte des Ofens 7 bis 9 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter unter einem Backtuch abkühlen lassen.
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