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Rhabarberkuchen
| Nachspeisen | Muffins & weiche Kuchen | Essen im Sommer |
Dieser Rhabarberkuchen ist ein wunderbar leckerer, weicher und saftiger Biskuitkuchen mit Rhabarber darin.
Zeit: 55 min davon 40 min im Ofen
1 Kuchen, ca. 10-12 Stück
Zutaten:
Rhabarber
: Biskuitteig:
Vegetarisch
Ausstattung:
Backofen:
- 175 C im unteren Teil des Ofens ca.
35-40 Minuten bei Ober- und Unterhitze
Rhabarberkuchen so backen:
57 Kommentare
Nährwerte
Nährwerte pro Stück, berechnet auf 1 Keks = 12 Stück (83 g): 214 Kalorien, 32 g Kohlenhydrate, 8 g Fett, 3 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe
Sortentipp
Kardamom durch Zimt ersetzen.
? Geschrieben von Anna
Du hast Also schöne und klare Rezepte. Danke!
Jetzt frage ich mich, ob Sie versucht haben, diesen Kuchen einzufrieren? Wird es weich oder gut sein?
? Geschrieben von Ziba lankarani
Vielen Dank für die leckeren und einfachen Rezepte.
? Geschrieben von Richard
: Hallo! Sehr gutes Rezept.
Allerdings habe ich Süßstoff (Hermesetas) anstelle von Kristallzucker verwendet, da ich Diabetes habe. Ich habe das gleiche Maß verwendet (2 Teelöffel, 2 dl). Es war auf jeden Fall gut, gerade süß genug für meinen Geschmack. Ich habe auch gefrorenen Rhabarber verwendet. Ich habe (im Nachhinein) festgestellt, dass man mit der Zubereitung des Rhabarbers schon eine ganze Weile früher anfangen muss, damit man möglichst viel Wasser bekommt.
Es ist auch einfacher, den Rhabarber zu schneiden und zu schälen, wenn er noch leicht gefroren ist, wenn Sie warten, bis er aufgetaut ist, wird es schwierig, ihn zu teilen und zu schälen, weil er so weich und eingeweicht ist.
webmaster
Antwort an Josefin ? Geschrieben von Susanne
: Ja, passt auch zu gefrorenem Rhabarber! Halten Sie Flüssigkeit fern, damit sie nicht zu nass wird, manchmal ist viel Eis, wenn es eine Weile im Gefrierschrank war, und dann kann es etwas zu viel sein.
Schreib uns gerne und erzähl uns, wie es geworden ist, als du den Kuchen gebacken hast! :)
? Geschrieben von Kann
ich Rhabarber verwenden, den ich seit letztem Sommer eingefroren habe?
Rezept und Foto: Susanne Jarl