Glow hoppers rezept

Ich probiere jedes Mal, wenn ich Glow Jumps mache, ein paar verschiedene Variationen aus und du wirst bald in der Lage sein, ein wenig zu hip zu sein, wenn du backst und nimmst, was zu Hause ist. Die Basis bildet Weizenmehl, Backpulver und eine Art flüssiges ..... Dann am besten saure Sahne oder Joghurt, der sich am besten zum Backen mit Natron (oder Natron) eignet.

Zwei weitere Sorten von Glühtrichter findest du in früheren Beiträgen
unter Leckeres Brot in der Pfanne backen und Glödhoppor - weiches Fladenbrot für Jung und Alt

Für 15-18 große Brote habe ich verwendet:

8 dl Roggensieb
4 dl Weizenmehl
1?-2 TL Salz
4 TL Backpulver
1 dl Sirup
5 dl Sauermilch

+ Mehl zum Backen

Mehl und Backpulver in einer Schüssel

vermischen Salz, Sirup und Sauermilch hinzufügen
Den Teig mit einer Maschine, Schöpfkelle oder den

Händen kneten

Der Teig darf nicht trocken, sondern weich sein und federnd, aber wenn es so klebrig ist, dass es sich nicht vom Schüsselrand löst, einfach etwas mehr Weizenmehl hinzufügen
Den Teig in 15-18 Stücke teilen
Den Backtisch und den Teigklumpen leicht bemehlen und zu einem flachen "Kuchen" ausrollenEine
Pfanne auf eine ziemlich hohe Temperatur erhitzen.

Es sollte komplett trocken

sein

Das Brot in der Pfanne backen, ein paar Minuten auf jeder Seite. Verwende einen Pfannenwender, um das Brot mit
Regulieren Sie die Hitze nach Bedarf, da Öfen unterschiedlich sind, ich kann normalerweise nicht die höchste Hitze verwenden, da dann das Brot anbrennt.... Probiert es aus, aber das Brot sollte sowieso eine schöne goldbraune Farbe bekommen....

auf beiden Seiten

Lassen Sie das Brot auf einem Kuchengitter oder auf einem Handtuch abkühlen
in Tüten auf und frieren Sie ruhig ein, was ein paar Tage lang nicht verwendet wird.... Das Brot ist am besten frisch, daher habe ich diese gerne im Gefrierschrank und suche mir heraus, was für den Tag
benötigt wird