Rezept für getrocknete schwarze oliven
Panierter Schellfisch mit Linsenrisotto und getrockneten
Oliven Rezept
Ein echtes Restaurantgericht, bei dem Linsen die Hauptrolle spielen. Da die Linsen fertig gekocht sind, musst du das Risotto nicht anpassen. Der Fisch wird in einer dünnen Scheibe Bond-Brot gebraten, was ihm eine wunderbar knusprige Oberfläche verleiht.
Panierter Schellfisch mit Linsenrisotto 4
| Portionen Cocktailtomaten | 250 g |
| Schalotten | 250 g |
| Schwarze Oliven, entsteint | 250 g |
| Olivenöl Classico | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 grüne |
| Linsen, vorgekocht | 1 Dose |
| gesalzener Riesling | 1 dl |
| Priesterkäse, geliert | 150 g |
| Thymian, frisch | ?
Topf |
| Schellfischfilet ohne Haut, MCS-markiert | 600 g |
| Breites Brot | 4 Fässer Scheiben |
| Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| Eine Prise Zucker | |
| Butter zum Braten |
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Tomaten halbieren und die Schalotten schälen. Zwei der Zwiebeln fein hacken und den Rest in zentimeterdicke Scheiben schneiden.
Die Oliven abtropfen lassen und halbieren.
- Tomaten, Zwiebelscheiben und Oliven auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker etwas beträufeln. Wischen Sie in der Mitte des Kindes etwa 1 ? Fühlen Sie sich frei, die Ofentür von Zeit zu Zeit zu öffnen, damit der Dampf abgelassen wird.
- Die Knoblauchzehe schälen und hacken. Die beiden restlichen Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in Butter oder Olivenöl einige Minuten anbraten.
Die Zwiebel sollte glänzend sein, aber keine Farbe annehmen. Gieße die Linsen ab. Den Wein über die Zwiebel schlagen und kochen lassen, bis die Hälfte übrig ist. Dann die Linsen dazugeben, umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Den Käse reiben und die Thymianblätter vom Stengel.
- Den Schellfisch in feine Portionen schneiden und salzen. Das Brot in Stücke schneiden, die der Größe der Fischstücke entsprechen und auf jedes Fischstück eine Scheibe Brot drücken.
Den Schellfisch in reichlich Butter mit der Scheibe nach unten goldbraun braten. Den Fisch wenden, die Pfanne vom Teller ziehen und den Fisch nachkochen lassen.
- Den Thymian und den geriebenen Käse unter die Linsen rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Linsen mit dem panierten Schellfisch servieren und mit den getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Oliven belegen.
jennifer
Weitere Blogbeiträge
Produkte
Neu!
Während
die Weihnachtsvorbereitungen beginnen, sind wir stolz darauf, zur Feier unseres 60-jährigen Jubiläums eine neue biodynamische Mehlmischung zu präsentieren, unsere neue Mehlmischung umfasst Dinkelweizen, Dalave-Tee, Öland-Weizen und Jakobsborsten. Alle
Produkte
Der Lebkuchenteig von Salta Kvarn ist ein Gewinner
DerLebkuchenteig von Salta Kvarn ist ein Gewinner in Äkta vår kollar!
Äkta vara ist ein gemeinnütziger Verbraucherverband, der sich für ehrlichere Lebensmittel und eine bessere Lebensmittelqualität einsetzt. Dieses Mal haben sie den Inhalt
überprüft Salta Mill
Konkurrieren Sie mit Ihrem Lebkuchenhaus!
Lebkuchenarchitekten aufgepasst! Jetzt ist es endlich soweit für den diesjährigen Lebkuchenhaus-Wettbewerb!
Bringen Sie uns zum Lachen, Staunen, zum Staunen und vielleicht sogar zum Weinen. Hier ist Platz für alle
Produkte
Wir bringen ein biodynamisches Mehl auf den Markt!
Pünktlich zur diesjährigen Weihnachtsbäckerei bringt Salta Kvarn einen völlig einzigartigen Kulturmix aus vier verschiedenen biodynamischen Getreidesorten auf den Markt.
Das Getreide stammt von drei verschiedenen Demeter-zertifizierten Betrieben in Nibble gård, Yttereneby
Aktuellt
Guld und Silber beim Verlagspreis
Am vergangenen Mittwoch war es endlich soweit für die Preisverleihung beim Verlagspreis. Und am Ende des Abends waren wir mit zwei Preisen ausgezeichnet worden. Gold für unseren Nachhaltigkeitsbericht und Silber für unsere Website.
Wie
Feiertage
Weihnachtsbäckerei
Wettbewerb WETTBEWERB! Jetzt zählen wir den Countdown bis zur Weihnachtsbäckerei und dem Weihnachtschaos! Hast du ein Weihnachtsrezept für Brötchen, Kuchen oder Brot, das du wirklich gut findest? Wir sind
so glücklich und stolz, nicht nur in einer, sondern gleich in zwei Kategorien für den Verlagspreis nominiert worden zu sein!
Die Zusammenarbeit mit Triggerfish hat uns nicht nur
wird in der Nähe einer kleinen Stadt in der Po-Ebene in Norditalien angebaut. Hier ist es völlig flach und fast nur landwirtschaftliche Flächen dominieren vom Reisanbau. Die Gegend ist übersät von
Rezepten Rezepte für Mittsommerkuchen
Einen Kuchen zu Mittsommer zu servieren ist fast ein Muss.
Hier sind 3 Rezepte für leckere Kuchen zum Backen. Fangen wir mit dem Kuchen oben an, dem klassischen Erdbeerkuchen. Einschließlich