Vollkorn-tortillabrot rezept

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Öl und so viel Wasser hinzufügen, dass ein fester Teig entsteht.

Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie nicht austrocknen.

Rollen Sie jeden Teil auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Kuchen mit einem Durchmesser von 18-20 cm.

(Lege die Kekse übereinander, streue Mehl auf jeden Keks, damit sie nicht aneinander kleben.

Die Kekse mit Folie abdecken.) Wenn ihr zu zweit seid, die sich gegenseitig helfen, können die Kekse sofort gebacken werden und dann könnt ihr die Anleitung in Klammern ignorieren.

Backen Sie die Kekse in einer erhitzten, trockenen Pfanne etwa eine Minute von jeder Seite, bis sie schön aussehen (ähnlich wie beim Braten von Pfannkuchen).

Legen Sie diese übereinander und bedecken Sie sie mit Alufolie, damit sie weich und feucht bleiben.

Nährwert pro Laib (56 g): 143 Kalorien, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 3 g Eiweiß, 2 g Ballaststoffe

Basilikum, Chili oder drücke eine Knoblauchzehe nach unten, während du das Wasser hinzufügst!

Das Tortillabrot kann eingefroren werden. Die Lagerung im Gefrierschrank wird für Brote empfohlen, die am Tag des Backens nicht gegessen werden, da es sich um Natronbrot handelt.

? Geschrieben von kalle

"cannongott" und einfach zu backen Brot, backt mehr von diesem

Webmaster

Antwort an Nana Sundborn ?

Geschrieben von Susanne

: Da stimme ich dir voll und ganz zu und ich habe es schon an vielen Stellen geschrieben, aber vielleicht nicht in diesem Rezept! :) Dieses Rezept steht jedoch auf meiner Liste von Rezept bald wieder machen und neue Bilder machen und dann werde ich auch den Text aktualisieren.
(Es gibt auch eine Maßumrechnungsfunktion in Gramm, wenn Sie auf die Zutat klicken.)

Geschrieben von Nana Sundborn

In Rezepten über die Mehlmenge gibt man das Dezilitermaß an und dann mit der Bemerkung, beim Messen des Mehls vorsichtig zu sein. Warum nicht lieber das Mehl abwiegen.

Digitale Haushaltswege sind gut und nehmen nicht viel Platz ein.

? Geschrieben von

Åsa hat gerade versucht, diese zu machen. Tolles Rezept! Allerdings habe ich 2 dl des Mehls durch Maismehl ersetzt. Wir haben 8 Stück gemacht, da wir die Brote gerne etwas größer haben würden. Ich werde nie wieder fertiges Tortillabrot kaufen.

webmaster

Antwort an Elvira ?

Geschrieben von Susanne

Wie groß sie werden, hängt davon ab, wie groß man sie ausrollt und die Anzahl hängt auch davon ab, wie dünn man sie ausrollt. Es kommt also sehr darauf an, wie gut Sie Ich bin gerade dabei, zu rollen, ich bin nicht super talentiert darin, also kannst du wahrscheinlich größer und schöner machen als ich. Wenn ich sie mache, habe ich eine normal große Pfanne mit einem Durchmesser von 28 oder 30 cm.

Ich glaube nicht, dass es einen merklichen Unterschied zu den anderen Rezepten geben wird, aber bitte schreiben Sie, wenn Sie es versuchen und wenn Sie einen Unterschied bemerken. Entscheidend ist jedoch, wie Sie das Mehl messen. Wenn du mit Dezilitermaßen gräbst, nimmst du in der Regel zu viel Mehl. Viel Glück!

Tortilla-Brot

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