Rezept für russische hackfleischpfannen
Tipps zum Abendessen für die Woche
Unser alltäglichster Favorit in diesem Winter war dieses, Pad Kraphao Muh oder Schweinehackfleisch mit Thai-Basilikum. Fündig geworden im Coop Mitgliedermagazin Taste more.
Pad Kraphao Moo (Schweinehackfleisch mit Thai-Basilikum)
4 Porträts
6 Knoblauchzehen
2 grob gehackte rote Chilischoten
2 EL Öl
600 g Schweinehackfleisch
1 TL Kristallzucker
2-3 EL Fischsauce
2 EL Austernsauce
1/2 dl gehacktes Thai-Basilikum
Zum Servieren: Reis und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
1.
Schälen Knoblauchzehen und mit Chili in einem Mörser zerdrücken.
2.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Chili und Knoblauch einige Minuten anbraten.
3. Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren 5-7 Minuten fein braten, bis es fein geteilt und gar ist.
4. Zucker, Fischsauce, Austernsauce und Thai-Basilikum unterrühren. Mit Reis servieren.
Normalerweise mache ich für unsere Familie ein Kilo Schweinehackfleisch, dann gibt es auch eine Lunchbox.
Das ist einer meiner absoluten Alltagsfavoriten! Ich liebe Hackfleisch und ich liebe Schweinehackfleisch, also wird es perfekt sein! Guter Geschmack, auch wenn man es wie ich nicht schafft, scharfes Essen zu essen!
Mango-Papaya-Salat mit Sprossen
4 Portionen
1 Mango
1 kleine Papaya
200 g Sojasprossen
gepresster Saft von 1-2
Limetten oder etwas Flocken Salz
1 Topf gehackter Koriander
1 Mango und Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
2.
Die Früchte und Sprossen in einer Schüssel mischen.
3. Limettensaft, Salz und Koriander hinzufügen.
Der Salat ist wirklich super gut und ich, die verrückt nach Sprossen ist, verdopple meistens die Menge an Sprossen und nehme zwei Mangos und lasse den Reis für uns Erwachsene weg! Manchmal fühlt es sich so an, als würde ich schreiben, dass ich alles hier drin liebe, wenn ich über Essen schreibe, aber ich bin natürlich ein sehr essensliebender Mensch, der eigentlich alles liebt, was ich in Bezug auf Essen empfehle!
Heute Abend wird Allerdings gibt es hier einen ganz anderen schnellen Alltagsfavoriten, die russische Hackfleischpfanne und das Rezept findet ihr hier: Es ist die Perle, die heute Abend zu Abend essen wollte und ich werde mich jetzt hier ein wenig vorbereiten, bevor ich mich auf meine Logistikrunde zum Fußballplatz begebe! Die Woche hat begonnen!
Umarmt Jenny