Rezept für luxuspizza

Das ultimative gemütliche Essen - hausgemachte Pizza!
Vergessen Sie Capricciosa, Calzone und Hawaii.
Hier sind die Rezepte mit unerwarteten Geschmacksrichtungen, die Pizza zu einem echten Luxusessen machen.

Pizza zu Hause zu backen macht Spaß und ist lecker. Aber es gibt viele Alternativen zu den traditionellen Capricciosa. Im Restaurant 18 89 Fast Fine Pizza im Moodgallerian in Stockholm werden verschiedene Pizzen in einer Umgebung serviert, die an New York oder London erinnert. Hier finden Sie Pizzen mit Inspiration von Skandinavien bis Nordafrika. Jetzt geben sie ihre besten Tipps und Tricks, wie sie ihre luxuriösen Pizzen zu Hause zubereiten können.

Nur deine Fantasie setzt die Grenzen Du

kannst deine Pizza im Grunde mit allem belegen, was du willst, wenn du zu Hause backst, es ist nur deine Vorstellungskraft, die die Grenzen setzt. Um ein erfolgreiches Ergebnis zu erzielen, sollten Sie jedoch darauf achten, zu viel zu tragen Viel Belag und achte darauf, die Füllung gleichmäßig über die gesamte Pizza zu verteilen, damit sie richtig gut wird.

Es ist auch wichtig, einen möglichst heißen Ofen zu haben.

Ein Tipp ist, einen Pizzastein zu kaufen, den man vorheizt, bevor man die Pizza in den Ofen schiebt, dann fängt es sofort an zu backen und man bekommt einen knusprigen und leckeren Boden", sagt Carl Stadler, Betriebsleiter bei 18 89 Fast Fine Pizza, der seit der Idee für das Restaurant mehrere Pizzen am Tag gegessen hat und zu einem echten Pizzaexperten geworden ist.

Trauen Sie sich, sich die Mühe zu machen

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Bringen Sie Ihre Pizza auf ein neues Level und investieren Sie in feine Zutaten mit viel Geschmack. Indem Sie die Tomatensoße noch ein wenig extra würzen, zum Schluss Chips hinzufügen und frische Kräuter verwenden, erhalten Sie eine Pizza, die so gut ist wie in Neapel.

Wir haben gebratene Pastinaken auf einigen unserer Pizzen, wenn Sie eine zu Hause backen, können Sie normale Wurzelgemüsechips im Laden kaufen und die Pizza damit dekorieren, wenn sie fertig gebacken ist.

Es fügt etwas Besonderes hinzu", sagt Carl.

Machen Sie Ihren eigenen Pizzasalat

Um ein besonders luxuriöses Gefühl zu bekommen, ist es schön, einen guten italienischen Wein dazu zu trinken. Je mehr Geschmack Sie auf die Zutaten haben, desto stärker sollte der Wein sein, mit dem Sie servieren sollten. Einen eigenen Pizzasalat zuzubereiten ist auch eine unterhaltsame Möglichkeit, die Gäste beim Abendessen zu beeindrucken.

Es ist einfach, es zu Hause zu machen, eigentlich kann man alle möglichen Dinge haben, die man im Kühlschrank hat. In unserem Pizzasalat haben wir unter anderem Rotkohl, Karotten in verschiedenen Farben und eine Vinaigrette mit Zitronenschale und Minze.

Hinweis!

Fior-di-Latte ist ein Mozzarella mit festerer Textur, der hervorragend zu Pizza passt. Er kann in Markthallen und gut sortierten Lebensmittelgeschäften gekauft werden.

Wenn du normalen Mozzarella verwendest, ist es eine gute Idee, ihn eine Weile abtropfen zu lassen, bevor du ihn auf die Pizza legst.

Rezepte von 18 89 Fast Fine Pizza

Eine köstliche Pizza mit Chevre, Ziegenkäse und Balsamico-Reduktion

Mit Pesto, Brokkoli und Esswaren Blumen

Skandinavische Aromen - geräuchertes Rentierfleisch, Västerbotten-Käse und Preiselbeeren

Parmaschinken, Dattelcreme und Pistazien

Den eigenen Teig herstellen?

Wir haben die Rezepte: