Wildvogel rezept
Wildrezepte &#; Bratzeiten
Das Kochen von Wild und Geflügel macht Spaß und ist aus mehreren Gründen gesund. Erstens bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich von traditionellem Fleisch wie Rind, Schwein und Huhn unterscheidet. Wildfleisch ist bekannt für seinen reichen, tiefen Geschmack, der eine einfache Mahlzeit zu etwas Außergewöhnlichem machen kann.
Zweitens sind Wild und Geflügel oft magere Alternativen zu normalem Fleisch, was sie zu einer gesünderen Wahl für diejenigen macht, die sich ihrer Fettaufnahme bewusst sind.
Diese Fleischsorten sind reich an Proteinen und enthalten essentielle Mineralien und Vitamine, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.
Auch das Kochen von Wild und Geflügel kann ein kreatives Abenteuer sein. Da es manchmal schwieriger sein kann, diese Fleischsorten perfekt zu garen, ermutigt es Köche aller Niveaus, mit neuen Rezepten, Marinaden und Kochmethoden zu experimentieren. Dies trägt zur kulinarischen Entwicklung und kann zu spannenden kulinarischen Entdeckungen führen.
Darüber hinaus hat der Verzehr von Wild und Geflügel einen Umweltaspekt, den viele Menschen zu schätzen wissen.
Wildfleisch stammt oft von Tieren, die frei gelebt und natürliche Nahrung gefressen haben, was im Vergleich zu Fleisch aus industrieller Landwirtschaft als nachhaltigere und ethischere Wahl angesehen werden kann.
Hier sind einige Links zu Seiten mit Wildrezepten:
Arla's Wildrezepte
Schwedische Jagdwildrezepte
Seite des Jägerverbandes Spielrezepte
Alles über Lebensmittel Wildrezepte
Norrmejerier's Wildrezepte
Spielrezepte
Jaktjournalen's Wildrezepte
åke P Fågel & Vilt AB's Wildrezepte Frittierzeiten
&#; Temperaturen (Quelle: åke P Fågel & Vilt AB)
x=Nicht empfohlen
Elch- Reh- Hirsch- Rentier- Datei
Rote , mittelgroße , gut geröstete Garnelen.
Ofentemperatur
52 57 65
Algen - Reh - Hirsch - Rentier - Steak
Rote , mittelgroße , gut geröstete Garnelen.
Ofen temp
55 62 68
Lammfeile
Rot Mittelgut geröstete Garnelen.
Ofentemperatur
52 57 65
Lammbraten
Rote , mittelgroße , gut geröstete Garnelen.
Ofentemperatur
55 62 68
Wildschwein Feile
Rot Mittelgut Gar Empfohlen
Ofentemperatur x 67 72
Wildschwein - Braten
rot , mittelgut gegart , Ofentemperatur
x 70 72
Hase
Rot Mittelgut Gar Empfohlen
Ofen Temp 52 57 65
Hähnchenfilet
Rot Mittelgut Gar Empfohlen
Ofen Temp X 67 72
Gänsebraten
Rot Mittelgut gegart Empfohlen Ofentemperatur
X X 70
(gegen Ende der Bratzeit)
Ente - Im Ganzen
gebratenRote , mittelgroße , gut geröstete Garnelen.
Ofentemperatur
X X 70
(gegen Ende der Garzeit)
Truthahn- Filet
Rote , mittelgroße , gut geröstete Garnelen.
Ofen temp
X 67 72
Türkei Geröstet,
rot , mittelgut gegart , Empfohlen, Ofentemperatur
x 70
(gegen Ende der Frittierzeit)